В рамках Национального проекта «Образование» по ранней профессиональной ориентации «Билет в будущее» обучающиеся 5-9 классов ГБОУ ООШ с. Гвардейцы посетили колбасный цех Борского РайПО. Для ребят была проведена экскурсия по цеху. Много интересного узнали они из рассказа работников о поэтапном процессе изготовления колбасы и об оборудовании. Хотя в цехе достаточно автоматизированного оборудования: мясорубка, шприц для набивки колбас, тестомес, печь для копчения,- ручной работы здесь достаточно: лепка пельменей, мантов, котлет. В заключение экскурсии ребята отвечали на вопросы. Самым активным участником стал Чугунов Артем. Он поделился своими впечатлениями: «Я очень удивился. Оказывается, для того, чтобы колбаса не потеряла вкуса, необходимо правильно ее охладить. Для этого в цехе имеется настоящий душ, где батоны колбасы ополаскиваются прохладной водой». После экскурсии ребята продолжали обмениваться мнениями . Такие встречи помогают школьникам, в том числе детям с ОВЗ, сделать осознанный выбор своей будущей профессии.
